Hamburger de Grão de Bico

Gente linda e maravilhosa!!!! Bom dia! Boa segunda!
Depois de passar o fim de semana dentro do pé de jaca, nada melhor que começar a semana com uma receita saudável e vegetariana.
Esse hamburguinho fica uma delícia.
Acompanha super bem uma salada de brotos ou mesmo uma salada verde com vinagrete.

Hambúrguer de Grão de Bico

Ingredientes:
2 xícaras de chá de Grão de bico cozido, escorrido e amassado
1 xícara de chá de migalhas de pão integral
1/2 xícara de chá de aveia
sal e temperos a gosto
1/2 cebola ralada
farinha de trigo para empanar os hambúrgueres

Modo de fazer:
Misture os primeiros cinco ingredientes. Molde os 8 hambúrgueres, passe-os na farinha de trigo e frite-os em frigideira anti-aderente, com um fio de azeite.

Fonte: internet. Não me lembro o site

Fonte: www.saboremmovimento.com.br

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Bolo Pega Marido

Bom dia povo lindo!!!
Na onda dos bolos segue receitinha para o fim de semana. 
Essa receita é bem antiga né? Mas é boa demais! No caderno de receitas da minha vó e da minha mãe ele está lá, firme e forte. O meu marido eu já peguei (hahaha) mas é bom manter e tratar com carinho. 

Bem que eu tentei descobrir porque ele tem esse nome mas não achei nada que satisfizesse minha curiosidade, hahahahahahahhaa.

Fonte: Tudo Gostoso

Bolo Pega Marido

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
A mesma medida da lata de leite integral
1 vidro pequeno de leite de coco
A mesma medida da lata de farinha de trigo especial (ou comum)
1/2 medida da lata de açúcar
3 ovos grandes inteiros
3 colheres de sopa de margarina
Não vai fermento

Modo de preparo

Bata todos tudo no liquidificador
Coloque em uma fôrma untada e enfarinhada
Leve ao forno médio (200°C) até dourar, 30 a 60 minutos, depende do forno
Faça o teste do palito para retirar do forno
O bolo fica com consistência de uma queijada e é muito gostoso

Dica: Para fazer uma cobertura leve ao fogo 1 vidro de leite de coco, 2 colheres de sopa de açúcar e 1 pacote de coco ralado. Deixe ferver e coloque quente sobre o bolo.

Obs.: A consistência não é a de um bolo comum.
O tempo de forno varia de acordo com o forno, pode ser de 30 a 60 minutos.

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Torta de frango Da Minha Casa = Uma "dilícia"

Oi gente, fiquei doida quando vi a quantidade de torta de liquidificador que encontrei na internet.
Fiquei pensando se colocava a receita da minha mãe ou se escolhia alguma receita de massa no meio de tantas coisas que eu vi. Aí resolvi arriscar e colocar uma massa que vi na internet.

Ficou uma delícia!!!!

O recheio é à sua escolha: frango, atum, muçarela, presunto, salsicha, linguiça, vegetais.

Eu fiz um recheio super simples com peito de frango desfiado refogado com 2 espigas de milho, cebolinha, vagem, cebola e manteiga. Ah e desfiei o frango sacudindo a panela de pressão. Funciona mesmo!!! Hahahahahahahaha.

Massa:

2 xícaras de farinha de trigo
3 ovos inteiros
1 xícara de leite - usei leite desnatado
1 xícara de óleo - usei óleo de gergelim
1 colher de sopa de fermento
Sal a gosto

Modo de preparar:

Bata tudo no liquidificador. Comece pelos líquidos tá? A farinha e o fermento são as últimas coisas que você coloca.
Unte uma assadeira com manteiga e farinha de trigo e despeje metade da massa.
Coloque o recheio da sua preferência e cubra com o restante da massa.
Asse em forno pré aquecido a 180 graus por aproximadamente 40 minutos ou até dourar a massa.
Sirva com uma salada verde.

Foto de Lígia Del Nery

Foto de Lígia Del Nery

Foto de Lígia Del Nery

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Filé de Merluza e purê rústico - por Lígia Del Nery

Gente linda elegante e sincera!
Essa receita ficou sensacionaaaaal!

Preparei no dia 31 de outubro aqui em casa daquele jeito bem despretensioso. Ficou bom demais!!!

Ingredientes:
4 filés de merluza
1 cebola grande cortada em rodelas
1 tomate picado em rodelas
8 folhas de escarola/chicória inteiras e lavadas
1 fio de azeite
Suco de 1 laranja sem semente
Sal a gosto

Modo de fazer:
Você vai precisar de uma frigideira funda e com tampa e que caiba os 4 filés um ao lado do outro.
Monte camadas começando pelo azeite.
A ordem dos ingredientes é a seguinte: um fio de azeite, cebola em rodelas, tomate em rodelas, 4 folhas de escarola, 4 filés de merluza, sal a gosto (salpique por cima do peixe), cubra com as outras 4 folhas de escarola, despeje o suco de laranja.
Em fogo alto, cozinhe com a frigideira tampada por uns 10 minutos.
Veja se o peixe está cozido.
Se precisar coloque 1/2 copo de água, tampe novamente e deixe cozinhar por mais 10 minutos.
Fique atenta para não grudar no fundo.
O prato é bem light e o peixe vai cozinhar no vapor.

Ingredientes para o purê:
150g de cabotiá descascada e picada
1 batata inglesa descascada e picada
1 xícara de queijo Minas ralado grosso
Sal a gosto
1 cebola pequeno picada em pequenos cubos
5 dentes de alho amassado
1 pitada de noz moscada
1 colher de manteiga de leite com sal
1/2 xícara de leite
1/2 xícara de creme de leite

Modo de fazer:
Cozinhe o cabotiá e a batata em água com sal. Deixe cozinhar bem até ficar beeeeem molinho.
Escorra a água e passe pelo espremedor. Se preferir pode amassar com um garfo para ficar uns pedacinhos, aí fica mais rústico.
Em uma panela coloque a cebola, o alho e a manteiga. Deixe refogar um pouquinho, coisa rápida.
Coloque a mistura de batata com cabotiá, mexa bem, coloque o leite, o creme de leite, o sal, a noz moscada, o queijo e sirva a seguir.

É sucesso garantido!!!

Foto by Lígia Del Nery

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