Cupcake integral de maçã - Da Minha Casa

Oi pessoas lindas!

Nosso blog está cheio de gostosura e de história.
Eu fico um tempo sem aparecer mas sempre pensando em novas receitas e delícias para vocês.

Hoje, quinta-feira, acabei de testar uma receita.
Fiz um bolo integral de maçã e sobrou um pouco de massa. Coloquei nas forminhas de cupcake e . . . deu certo: ficou uma delícia.

Para aumentar a dose calórica você pode fazer uma cobertura de chantilly, preparar uma calda de ameixa preta e damasco com melado de cana ou até mesmo um brigadeiro de maçã com pera para acompanhar. Gente com chá gelado fica diviiiino!!!! Eu gosto sem nada, igual a foto aí embaixo. tem bicicletinha pra ilustrar, hahahahahahahaha. pode comer depois de pedalar!!!!

Olha só!!!

Ingredientes:

3 ovos

2 xícaras de açúcar mascavo

1 xícara de óleo

2 xícaras de farinha de trigo integral

1 xícara de aveia em flocos

1 colher de sopa de fermento em pó

1 colher de sopa de canela em pó

Modo de fazer:

No liquidificador bater os ovos, o açúcar mascavo, óleo e as cascas das maçãs.

Numa tigela, misture a farinha com a aveia, o fermento e a mistura do liquidificador.

Junte à mistura, as maçãs picadas e a canela.

Em uma assadeira com furo no meio ou retangular, untada com óleo e farinha integral, coloque a mistura do bolo.

Por cima salpique a mistura de açúcar demerara com canela.

Asse em forno pré-aquecido e em 180ºC.

Se desejar, coloque na mistura do bolo, junto com as maçãs, passas e castanha-do-pará.

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Diário da Lili - ainda no casulo

Gente, há quase dois anos eu me transformei. Não foi só meu corpo que mudou. Minha disciplina, meu amor próprio, minha dedicação, meus sonhos; tudo mudou, melhorou, se transformou. 

Nos últimos dias meu corpo tem reagido de forma estranha e agora mais um médico e novos exames. Não é texto pra apavorar, tá gente? É só uma reflexão! Tudo estava preparado para carregar 120kg. Hoje a máquina ainda precisa de ajustes para carregar 58kg. Quem escolhe passar por tudo que passei e tenho passado precisa sim de cuidados e de uma equipe multi e interdisciplinar. Não é frescura nem piripaque. Deixamos de ter pressão alta e ela de repente começa a oscilar pra menos, bem menos. Nossa glicose e colesterol ficam perfeitos. Nossa fome, metabolismo, disposição, sono é tudo diferente. E muitas vezes precisamos de mais cuidados médicos pra entender tudo que está acontecendo. 

E o mais importante de tudo isso: escolhemos passar por isso em busca não de um padrão de beleza, mas em busca de saúde e da possibilidade de realizar sonhos que antes eram limitados pelo tamanho e peso do corpo. Alguns cabelos caem, algumas unhas enfraquecem, alguns estômagos enjoam, algumas vesículas saem fora, alguns corações palpitam e até desmaiamos, mas tudo faz parte do plano. 

Acreditem e apoiem, porque mudar não é fácil. Tente você mudar um hábito e depois me conte como foi. Ninguém quer sair da nossa zona de conforto e não gostamos que os outros nos digam o que fazer. Para apoiar é preciso entender e não julgar. Demora um pouco pra tudo entrar no lugar e equilibrar, mas chegamos lá! 

Além de amor é preciso foco, determinação e novos objetivos. Os meus foram traçados e um deles é praticar ainda mais esportes e me tornar uma triatleta. Não importa quanto tempo demore e quanta dor eu ainda sinta. Sei que é possível! Acreditem em vocês também. 

Mais importante do que ter um sonho é agir de maneira que ele se realize. 
Eu tenho muitos sonhos. E nada de discursos politicamente corretos pensando em salvar o mundo, acabar com fome, limpar os rios. Os meus sonhos envolvem toda minha transformação. Ainda estou no casulo. Quero participar de etapas do Nacional Master de Natação, quero completar uma prova do Troféu Brasil de Triathlon, quero ser uma palestrante de sucesso e contar minha história de transformação para as pessoas. Sei que é possível!!!! Podemos ser o que quisermos. Só não podemos ser infelizes. 

Algumas vezes, aquela escolha que parecia a certa se torna a errada. Nos frustramos, nos culpamos, nos arrependemos das escolhas. É preciso reconhecer, aceitar e mudar de novo. 
Traçar uma nova rota. Qual o problema em mudar?

Em agosto completei 40 anos, e estou só na metade do caminho, mas a partir de hoje nada fica pra amanhã! 

Relaxar

Nadar

Correr

Pedalar - não necessariamente nessa ordem

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Suco anti-inchaço - por Luciana Cléa

A mãe mais linda da estação dá uma dica ótima para se preparar para o verão. Lu, sempre sua fã! obrigada pelas receitinhas parabéns pelo dia de ontem minha amiga bailarina!

Suco anti inchaço!!

Olha aí os ingredientes e modo de fazer:

Ingredientes:

Suco de 1 lima da pérsia;
3 xicaras de chá de melancia picada;
10 folhas de capim cidreira fresco.
Bata todos os ingredientes no liquidificador e coe.

Dicas da Lu:
A melancia é um excelente estimulante, tem vitaminas A, C, E, K e todas as do complexo B. Alta atividade diurética! Além disso, por possuir um alto conteúdo de líquido e baixo valor calórico em relação à maior parte das frutas, ela contém mais nutrientes por calorias, o que é um efeito benéfico à saúde. Está repleta de um potente antioxidante, o licopeno, que confere a sua cor vermelha e protege as células do envelhecimento. Associado a isso, temos a lima da pérsia, que por ser rica em antioxidantes, favorece a circulação linfática, sendo indicada para evitar retenções de líquidos e celulite. Já o capim cidreira confere melhora na digestão, o que ajuda a reduzir a produção de gases intestinais, responsáveis também pelo inchaço.

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