Bolo de Natal - Da Minha Casa

Ai gente hoje eu estava me achando uma verdadeira Master Chef, hahahahahahahaha.
Obrigada BAND Uberaba (Priscila) pelo presente, simplesmente, A D O R E E I.
Tenho até dó de usar.

Vamos à receita.
É maravilhosa pro lanche da tarde. Com chá ou café é uma delícia.
Um mate gelado também combina.

Ingredientes:
200g de margarina Qualy com sal em temperatura ambiente (mais ou menos uma xícara bem cheia)
1 xícara de açúcar mascavo
3 ovos em temperatura ambiente
1 lata de Leite Moça
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 xícara de uva passas
1 xícara de nozes picadas
4 cravos da índia picados
1/2 xícara de leite em temperatura ambiente

Modo de preparo:
Bata a margarina na batedeira até virar um creme. Ela quase dobra de tamanho.
Adicione o açúcar mascavo e junte as gemas uma a uma, batendo sempre até que fiquem bem incorporadas à massa.
Acrescente o Leite Moça em fio, sem parar de bater.
Desligue a batedeira e misture a farinha de trigo, as castanhas, as uvas passa, os cravos.
Em seguida coloque o leite e o fermento.
Incorpore delicadamente as claras em neve.
Asse em forma com furo no meio a 190 graus por aproximadamente 40 minutos.

Pode enfeitar com açúcar de confeiteiro e frutas, glacê, leite condensado, ou servir sem nada mesmo. É muito bom!!!

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Dicas da NUTRI - Izabelle Mesquita - Brigadeiro funcional de Biomassa

Oi poooovo!

Semana passada ensinamos como fazer a biomassa de banana verde.
Hoje, vamos ensinar como fazer brigadeiro (hummmm) de biomassa. Super saudável!!!
Quem falou que não podemos comer brigadeiro? E pode comer na segunda-feira, hahahahahahaha.
gente o Natal está chegando, e eu já estou pecando, hahahahahahahahhaa.
Iza, acho que vamos nos ver só ano que vem. Aí vc puxa minha orelha uma vez só!

Ingredientes:

2 xícaras de biomassa de banana verde

2 colheres de sopa de farinha de amêndoas

3 colheres de sopa de cacau em pó

Castanhas picadas para enrolar

Modo de preparo: 
Misture todos os ingredientes e leve ao fogo mexendo até engrossar. 
Deixe esfriar, faça bolinhas e enrole nas castanhas picadas.
Leve à geladeira até a hora de servir.

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Talharim com frutos do Mar - por Larissa Esteves

Bom dia pessoas lindas!

Não tem coisa melhor que encontrar pessoas competentes e bonitas. Bonitas de verdade, esteticamente e de coração. 

A Larissa é uma excelente profissional, que cuida do corpo de muita gente. mas o trabalho dela vai além do físico. Para transformarmos o nosso corpo e mantermos as mudanças é preciso melhorar a auto estima e trabalhar a cabeça também. 

O trabalho de um personal trainer vai além da puxação de ferro e do suor.

Aí, eu descobri bisbilhotando o Facebook que a Larissa é uma excelente cozinheira e pedi para compartilhar essa receita dos deuses: Talharim com frutos do mar. Ela foi rápida e na mesma semana mandou a receita e as fotos. 

Geeeente, é tudo de bom!!!!

Lindona, muito obrigada! Aqui sua receita já é sucesso!

Ingredientes:

• 400g camarão médio (devidamente limpos)
• 400g mariscos  (devidamente limpos)
• 400g anéis de lula 
• 400g polvo picado (pré-cozido)
• 400g vieiras (não é fácil achar. Mas pode fazer sem, caso não encontre)
• 400g peixe branco em cubinhos (eu gosto da boa e velha Tilápia, mas pode ser qualquer peixe branco)
• 1 cebola grande picada em cubos
• 2 dentes de alho amassados
• Azeite a gosto
• Açafrão  a gosto
• Sal  a gosto
• Noz-moscada a gosto

Modo de preparo:

• Refogar os frutos do mar no azeite com cebola e alho. 
• Temperar com sal a gosto, um pouquinho de noz-moscada e açafrão.
• Escolha um molho branco de sua preferência, caseiro ou industrializado.
• Prepare o talharim (500g) de acordo com as instruções da embalagem.

Agora é só misturar o talharim, o molho e os frutos do mar.

Salpique cheiro verde ou coentro antes de servir.

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Dicas da NUTRI - Izabelle Mesquita - Biomassa de Banana Verde

Bom dia gente linda!!!!
Tenho visto muitas receitas de biomassa de banana verde e fiquei bem curiosa.
Não sei se vai ser mais uma modinha ou se as pessoas vão realmente incorporar essa receita ao seu dia a dia, mas mesmo assim, pedi a Izabelle pra dar a receita e explicar um pouco sobre essa mistura.

Olha aí o que ela me explicou:

"A banana verde possui amido resistente que atua como fibras insolúveis, permanecendo no intestino e ajudando a manter a flora intestinal. Possui vários benefícios como:

- Combate o colesterol

- Prevenção de câncer de colón

- Aumenta a saciedade, auxiliando no tratamento para perda de peso

- Estimula o crescimento de bactérias no intestino, como os lactobacilos

- Diminui a absorção de açúcares e gordura pelo organismo

-Possui baixo valor calórico"

Ingredientes:

½ panela de água (quantidade suficiente para cobrir as bananas)

12 bananas verdes

Modo de preparar:

Lave as bananas verdes sem tirar a casca. 

Encha a panela de pressão com metade de água e leve ao fogo para esquentar. 

Quando a água estiver borbulhando, coloque as bananas e tampe a panela. 

Espere por 10 minutos e deixe a pressão passar naturalmente. 

Depois, escorra a água da panela, abra as bananas. 

Coloque a polpa da fruta – sem as cascas – para bater no liquidificador (pode ser necessário um pouco de água quente). 

Coloque a mistura em formas de gelo e a outra metade em um pote de vidro. Ela pode ficar congelada e ser utilizada por até 7 dias.

Quando utilizar a biomassa congelada, retire do congelador no dia anterior e coloque na geladeira, ou se preferir,  coloque no microondas, em um pote de vidro, por 1 minuto.

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