Pessoas "marlindas" desse mundo, como é ano de Copa do Mundo e a Rússia tem visitado bastante nosso blog, resolvi testar algumas receitas russas com meu toque para compartilhar com vocês.
Comentem, testem, compartilhem. O que é bom precisa ser apreciado e degustado!
Prato de hoje: Salada Olivier
- A Salada Olivier é geralmente conhecida como salada russa no Brasil, sendo um prato popular no inverno. Os ingredientes são maionese, batata cozida, ervilha, pepino em conserva, cebola, ovo e cenoura.
Aqui no Brasil, já vi essa salada feita de diferentes formas e jeitos, com uma infinidade de ingredientes. Diferente dos russos, nós costumamos consumir em dias de calor e faz sucesso nas churrascarias e churrascos de fim de semana.
A minha receita é super simples e fica bem saborosa:
Ingredientes:
- 3 batatas médias descascadas, picadasAqui no Brasil, já vi essa salada feita de diferentes formas e jeitos, com uma infinidade de ingredientes. Diferente dos russos, nós costumamos consumir em dias de calor e faz sucesso nas churrascarias e churrascos de fim de semana.
A minha receita é super simples e fica bem saborosa:
Ingredientes:
- 1 cenoura grande descascada e picada
- 2 xícaras de vagem picada
- 1 xícara de milho cozido (nada de usar enlatado em conserva)
- 1/2 vidro de palmito picado
- 1/2 maço de cebolinha picada
- 1 colher de sopa de maionese (se for caseira, melhor ainda)
Modo de preparar:
- Cozinhe em água com sal: as batatas, cenoura e vagem. Escorra e deixe esfriar.
- Refogue o milho em um pouco de água com um fio de azeite. Deixe esfriar.
- Misture todos os ingredientes em uma vasilha e sirva em seguida.
- Pode armazenar em geladeira por no máximo 3 dias.
- Se a maionese for caseira (não tem conservantes), recomendo consumir no mesmo dia.
Foto by Lígia Del Nery
Foto by Lígia Del Nery
Foto by Lígia Del Nery
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