BOM DIA com dica nova!
Sabe aquela boa e velha panqueca de masa fininha, que fazemos na frigideira especial que não pode grudar de jeito nenhum? Então, vamos dar uma repaginada na receita?
É o seguinte. A receita tradicional é assim:
1 copo de leite
1 copo de farinha de trigo
1 ovo
1 pitada de sal
A moderniazação da receita ficou assim:
1 copo de leite
1/2 copo de farinha integral
1/2 copo de farinha de trigo
1/2 copo de aveia em flocos
1 ovo
1 pitada de sal
1 colher de queijo ralado
1 pitada de cominho
Bata no liquidificador prepare na frigideira do mesmo jeito que a outra e recheie com atum, frango, carne moída, carne seca, camarão. Fica bom demais!
Para acompanhar molho de tomates frescos com manjericão à parte para não amolecer a massa antes e queijo parmesão ou queijo minas ralado grosso.
Depois me conta!
vou fazer hj!!!! Depois te falo como ficou.
ResponderExcluirBjos
Adorei essa receita, ficou uma delícia mesmo! Parabéns Lígia e obrigada por nos brindar sempre com tantas maravilhas. Bjos
ResponderExcluirELICIA FRAGOSO
farinha integral fede ! Tem cheiro de massa de vidraceiro.Estragou!
ResponderExcluirOlá Anônimo! O paladar é uma coisa particular mesmo né? Tem leitores que amam essa receita e só usam farinha integral em suas receitas mais comuns. Mas se você quiser apenas a massa crocante sem tanta frescura natureba, use somente a farinha de trigo branca. Ah! E pode tirar o cominho também.
ExcluirAí a receita fica assim:
1 copo de leite
1 copo de farinha de trigo
1/2 copo de aveia em flocos
1 ovo
1 pitada de sal
1 colher de queijo ralado
Espero que goste!
Hi Ligia, gostei da dica.
ExcluirPara a panqueca doce, devo substituir o sal pelo açucar ou usar os dois?
Cleo Souza
Cleo,
Excluirpra fazer a panqueca doce eu só tiro o sal.
Não coloco açúcar na massa.
Mas com uma colher de mascavo e aveia deve ficar uma delícia.
Beijos
Lígia
Trabalho com vendas de panquecas...Vou experimentar essa receita!!! Obrigada pela dica!
ResponderExcluirE fica crocante mesmo sem a farinha integral?
ResponderExcluirfazendo na frigideira com um fio de oleo
ResponderExcluirfazendo na frigideira com um fio de oleo
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