Bom diaaaa!
Uma coisa que aprendi é que a gratidão é um dos sentimentos mais nobres. Esse é um dos motivos que não coloco somente receitas minhas e pensamentos meus aqui. Sexta-feira encontrei uma de minhas ex-alunas e ela estava preparando uma linda salada. Fácil de fazer, saudável e linda.
Fotografei e avisei pra ela que hoje seria o dia dessa salada.
Então vamos lá!
Ingredientes:
- 2 tomates maduros em rodelas.
- 1 berinjela lavada com casca cortada em rodelas
- muçarela de búfala
- folhas de manjericão
- azeite extra virgem
Modo de fazer:
- Passe as rodelas de beringela na frigideira de teflon, ou na chapa ou em uma grelha. O que for mais fácil para você. Use um fiozinho de azeite e deixe dourar.
- Depois monte como na foto e regue azeite e polvilhe orégano.
Não tem segredo e fica uma delícia!!!
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