Da Minha Casa: Pavê Ovo de Páscoa

Queridos leitores e leitoras, quanta saudade de vocês.
A vida esse ano está tão corrida que minha inspiração fica na cozinha e não consegue chegar até o computador. Sei que essa época, recebemos a família, nos reunimos e os cristão comemoram o Renascimento de Jesus. No nosso coração deve renascer a esperança no homem e em um mundo melhor e os bons sentimentos. Vamos ser felizes e adoçar nossa semana.

Receita delícia para o feriadão!

Ovo de Páscoa na Travessa - serve toda família

Ingredientes:

3 latas de leite condensado
2 colheres (sopa) de maisena
2 latas de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
6 gemas
1/2 colher (sopa) de essência de baunilha
400g de creme de leite
2 xícaras (chá) de chocolate meio amargo picado
1/2 xícara (chá) de castanha de caju picada
2 xícaras (chá) de chocolate ao leite picado

Dica da LILI (Euzinha): eu não uso maisena no creme. Deixo mais tempo no fogo para engrossar sem precisar do amido.

Modo de Preparo:

Em uma panela, coloque o leite condensado, a maisena dissolvida no leite, as gemas e leve ao fogo médio, mexendo até engrossar.
Desligue e acrescente a essência de baunilha.
Espere esfriar e misture o creme de leite.
Separe 1/3 da mistura e reserve.
No creme restante, misture o chocolate amargo derretido.
Em um refratário médio, coloque metade do creme de chocolate no fundo.
Leve ao congelador por 15 minutos, retire e cubra com o creme branco.
Distribua a castanha de caju, volte mais 10 minutos ao congelador e cubra com o creme de chocolate restante.
Derreta o chocolate ao leite e espalhe sobre o creme.
Leve à geladeira por 2 horas antes de servir.

Geeente as fotos são meramente ilustrativas. peguei na internet aquilo que mais parecia com o Pavê que eu comi.