OI pooooovo!
Essa semana preparei um macarrão nosso de todo dia deliciosamente temperado e que todo mundo pode comer, não tem lactose nem carne. É dos deuses!!!!
A porção serve duas pessoas para comerem "um tanto baum"!
Ingredientes:
- 250g de tagliatele - siga as instruções da embalagem para cozinhar. Ah! Dá pra fazer com penne integral também, hummmm!
(Eu, particularmente, só cozinho na água e sal. Não coloco óleo nem fio de azeite na água do cozimento. A impressão que eu tenho é que a massa assim absorve mais o molho).
- 4 dentes de alho fresco laminado bem fininho, à vontade.
- 1 cebola pequena cortada em cubos pequenos.
- 1 lata de creme de leite sem lactose.
- Queijo sem lactose ralado grosso à vontade.
- Talos de brócolis al dente.
(As flores do brócolis usei para fazer farofa. Você pode aproveitar as flores quando fizer arroz de couve-flor. Receita em breve).
- Sal e pimenta do reino branca à gosto.
- Azeite extra virgem à gosto.
Modo de fazer:
- Cozinhe e escorra a massa.
- Em uma frigideira funda aqueça 2 colheres de sopa de azeite extra virgem e coloque a cebola.
- Quando a cebola ficar transparente coloque o alho laminado. Deixe por uns 2 minutos. Quando aquele cheiro maravilhoso invadir a cozinha e acordar as lombrigas coloque mais azeite e os talos de brócolis.
- Em seguida, despeje a massa dá uma leve misturada.
- Chegou a hora do creme de leite (tira o soro). Coloque o creme de leite, misture, desligue o fogo.
- Ajuste o sal e a pimenta.
- Salpique o queijo e sirva.
Delicioso Ligia! Parabens!
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