Creme de Agrião

Meus amores a dica de hoje é em homenagem aquele tempinho frio que está prometendo chegar.
AI gente a esperança é a última que morre e eu tô com uma vontade imensa de sentir frio.
Quem sabe com essa receita ele não chega?

Caldo de agrião

Ingredientes

• 2 batatas inglesas descascadas
• 1 batata aipo descascada
• 1 cebola picada em cubos pequenos
• 1 fio de azeite
• 1/2 maço de agrião

Modo de fazer

• Cozinhe a batata com a batata aipo com um pouco de sal.
• Quando estiverem cozidas batam no liquidificador com a água e o agrião
• Coloque em uma panela funda um fio de azeite, a cebola picada
• Quando a cebola começar a cheirar despeje o conteúdo do liquidificador e deixe engrossar um pouco
• Sirva com croutons, queijo ralado e cheiro verde

Muito bom.
Se quiser incrementar sirva dentro do pão italiano.