Fettuccine de funghi com brócolis

Olha gente, depois do quibe assado no domingo com batatas ao forno com bacon e salada de alface com agrião, ontem preparei uma massa sensacional.

A massa parece massa caseira, é bem artesanal, é da Jô Massas - De SP http://www.jomassas.com.br/ Vale a pena e é de altíssima qualidade!

Preparei com molho branco e brocolis.
Ficou leve, saborosa e fez sucesso por aqui.

Não tem segredo.

• Siga direitinho o tempo de cozimento proposto pelo fabricante.
• Cozinhe o brócolis com um pouco de sal e bicarbonato de sódio. O Biocarbonato deixa os legumes verdes mais verdes. Fica lindo!
• Faça um molho branco tradicional: margarina, cebola, sal a gosto, farinha de trigo e leite. Quando estiver no ponto coloque uma caixinha de creme de leite.
• Escorra a massa e o brócolis.
• Forre uma panela com azeite extra virgem, passe a massa e o brócolis no azeite e despeje em um pirex.
• Cubra com o molho branco e leve ao forno só para aquecer.

Se quiser incrementar coloque bacon em cubos pequenos no molho branco e alho laminado fresco no azeite antes de passar a massa e o brócolis. Ah cubra com queijo minas ralado antes de levar ao forno.