Da Minha Casa: Lombo com açafrão

Bom dia pessoas marlindas do mundo.
A semana começou e eu fiz alguns testes esse fim de semana.
O almoço de ontem ficou um escândalo: bifes de lombo de porco com açafrão, alecrim e outras cositas.
Dá uma olhada na receita e se tiver lombo na geladeira ainda dá tempo de preparar para o almoço.
Espero que gostem
Beijos

Ingredientes:

6 bifes de lombo de porco (espessura de um dedo) ou de pernil
1 cebola grande picada em cubos
1 cabeça de alho - todos os dentes sem pele e laminados
2 colheres de margarina - Qualy (as outras ficam com gosto muito ruim)
1 colher de farinha de trigo
2 copos de leite integral
1 colher de café de açafrão
1 lata de creme de leite sem soro
Alecrim a gosto
Tempero caseirro, completo ou sal a gosto

Modo de fazer:

Tempere os bifes com o seu tempero à vontade e à gosto
Deixe os biges no tempero por aproximadamente 30 minutos
Em uma panela funda e mais grossa, coloque a margarina, a cebola e o alho.
Quando começar a dourar coloque os bifes. Eles vão fritar, dourar, vai sair uma aguinha. Nessa hora você coloca o açafrão e o alecrim e tampa a panela, deixe mais uns 5 minutos.
Quando começar a secar você tira os bifes e coloca em uma assadeira.
Abaixe o fogo e coloque 2 copos de leite. Mexa bem para não talhar.
Dissolva 1 colher de farinha de trigo em 1/2 copo de leite ou água filtrada mesmo e junte devagar ao leite da panela mexendo devagar até ganhar consistência de molho.
Quando ficar mais grosso acrescente 1 lata de creme de leite sem soro, mexa bem, desligue o fogo e jogue por cima dos bifes.

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