Bacalhau Maravilha

Boa tarde cambada!
Esse fim de semana fiz umas peripécias na cozinha e vou compartilhar com vocês essa semana.

A receita de hoje é o bacalhau maravilha.

Ingredientes:

• 250g de bacalhau em lascas dessalgado
• 1 cebola grande cortada em rodelas
• 1 tomate cortado em rodelas
• 2 batatas médias descascadas e cortadas em rodelas.
• 250g de azeite extra virgem
• Molho branco - faça do seu jeito. Para essa receita usei 1/2 litro de leite
• 100g de queijo Minas padrão - Canto de Minas laminado
• 50g de azeitonas verdes fatiadas e sem caroço.

Importante dizer que esqueci da azeitona na minha receita. Quando fui ver não tinha azeitona em casa.

Modo de fazer:

• Forre um pirex pequeno com azeite extra virgem Mais ou menos um dedo de azeite.
• Coloque uma camada de batatas, o tomate, a cebola o bacalhau e regue novamente com azeite.
• Leve ao forno por 30 minutos.
• Retire do forno acrescente um pouco de molho branco, as azeitonas, o restante das batatas e cubra com o molho.
• Espalhe o queijo por toda superfície e leve ao forno novamente por 40 minutos (200graus).
• Espere esfriar desntro do forno para servir.
• Sirva morno.

Pode acompanhar arroz, pão, salada ou só ele mesmo. Fica MARA!